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Das Wundermittel Weintraube

Die Weintraube ist eine sehr vielseitige Frucht. In Form von Rosinen, Traubensaft und selbstverständlich auch als Wein, kennen wir diese Frucht als wunderbare Köstlichkeit. Doch die Weinrebe hat bei weitem mehr zu bieten als alkoholische Getränke wie Wein, Grappa oder als Rosine in einem Zmorgemüesli. Wusstest du, dass Weintrauben auch einen heilenden Charakter aufweisen?

Resveratrol findet sich vor allem in roten Weintrauben, Himbeeren und im Japanischen Staudenknöterich. Dieses Molekül wirkt antioxidativ und hemmt Entzündungen.

Die Haut der Weintraube sowie Weintraubenkern-Extrakte beinhalten eine besonders hohe Konzentration an Resveratrol. Resveratrol ist eine organische Verbindung aus der Gruppe der Polyphenole, welche die natürlichen Abwehrkräfte von Pflanzen darstellen. Sie werden als Antwort auf Stress ausgeschüttet, wenn sich die Pflanze gegen Schädlinge wehrt (beispielsweise bei Insekten- und Pilzbefall) oder zu viel UV-Strahlung abbekommt.

Weintraube auf dem Weingut Pircher in Eglisau

Resveratrol entfaltet seine abwehrstärkenden Fähigkeiten nicht allein in der Pflanze, sondern auch im menschlichen Körper. Dies beruht vorwiegend auf seinen antioxidativen Wirkungen. Zusätzlich kann Resveratrol Herzkrankheiten vorbeugen sowie auf den Prozess einwirken, welcher die Bildung von Krebszellen sowie deren weitere Entwicklung hemmen kann. Auch hat Resveratrol im Laufe der letzten Jahren an Bedeutung gewonnen, im Bezug auf sein therapeutisches Potenzial bei Virusinfektionen der Atemwege. Resveratrol zeigt antivirale Aktivitäten beim Influenzavirus, Respiratorischen-Synzytial-Virus (RSV), Humanen Coronavirus (HCoV), Humanen Rhinovirus (HRV) und Humanen Metapneumovirus (hMPV) entweder über die direkte Hemmung der Virusreplikation oder über die Modulation der Immunantwort des Wirten. Darüber hinaus können die entzündungshemmenden und antioxidativen Aktivitäten von Resveratrol zur Linderung der Symptome beitragen.

Dieser Umstand bedeutet natürlich nicht, ab sofort den Durst mit Rotwein löschen zu müssen! Denn auch roter Traubensaft enthält Resveratrol. 🍷🍇

Abbildung: Weingut Pircher, Eglisau, 04.09.2020

Autor: N. H.
Erstellt: 13.09.2022

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