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Das Wundermittel Weintraube
Die Weintraube ist eine sehr vielseitige Frucht. In Form von Rosinen, Traubensaft und selbstverständlich auch als Wein, kennen wir diese Frucht als wunderbare Köstlichkeit. Doch die Weinrebe hat bei weitem mehr zu bieten als alkoholische Getränke wie Wein, Grappa oder als Rosine in einem Zmorgemüesli. Wusstest du, dass Weintrauben auch einen heilenden Charakter aufweisen?
Resveratrol findet sich vor allem in roten Weintrauben, Himbeeren und im Japanischen Staudenknöterich. Dieses Molekül wirkt antioxidativ und hemmt Entzündungen.
Die Haut der Weintraube sowie Weintraubenkern-Extrakte beinhalten eine besonders hohe Konzentration an Resveratrol. Resveratrol ist eine organische Verbindung aus der Gruppe der Polyphenole, welche die natürlichen Abwehrkräfte von Pflanzen darstellen. Sie werden als Antwort auf Stress ausgeschüttet, wenn sich die Pflanze gegen Schädlinge wehrt (beispielsweise bei Insekten- und Pilzbefall) oder zu viel UV-Strahlung abbekommt.
